Каталог статей

В марте на базе крестьянского (фермерского) хозяйства Василия Захарова состоялась учёба работников предприятий, занимающихся переработкой молока и производством продукции. 

Фермерское хозяйство в селе Замежная, которое возглавляет Виктор Арсентьевич Томилов, несколько отличается от других в районе. В нём содержится самое большое количество крупного рогатого скота – 250 голов. Здесь имеются посевные площади, на которых выращиваются однолетние травы и картофель. В 2014 году фермер построил коровник на 100 голов, а осенью прошлого года – убойную площадку. 
 

Как живётся-можется сельхозкооперативу из села Уег с красивым названием «Маяк», означающим символ, надежду и указывающим путь к чему либо? Думаю, что человек, двенадцать лет назад давший предприятию такое наименование, возлагал большие надежды на его развитие и занятость своих земляков. «Оправдали ли его доверие односельчане?» – размышляла я по пути в контору «Маяка».

В Уеге есть мини-пекарня, принадлежащая индивидуальному предпринимателю из Хабарихи Андрею Леонидовичу Захарову. Она снабжает жителей глубинки свежим, душистым хлебом. А выпекает его молодая женщина, мастер своего дела – Ольга Сергеевна Дуркина. Конкурентов у хлебопекарни нет – единственная на всё село, а продукция её славится качеством и хорошо раскупается местными жителями и гостями. 

Почти каждый день на площади у администрации района и в других местах Усть-Цильмы идёт торговля мясными и молочными продуктами. Жители райцентра покупают с автолавок мясо, сметану, творог, молоко… Большим спросом пользуется продукция с логотипом «Пижемка», произведенная в крестьянском (фермерском) хозяйстве Татьяны Васильевны Кирьяновой, депутата Совета района. Об этом наглядно говорят результаты работы маслоделов.

Начавшееся в августе прошлого года строительство детского сада на 120 мест в Усть-Цильме прошло экватор, по крайней мере, во временном измерении.

Нынешний год сельхозорганизации района начали неудачно. Почти все снизили основные показатели животноводства.

В детстве мне нравилось проходить мимо столовых (в Усть-Цильме их было несколько), оттуда вкусно пахло блинами и различными супами (я предпочитала макаронный). Повара старались разнообразить меню, готовили первое и второе блюда, компоты, чай, какао... И люди с большим желанием приходили туда пообедать. Сейчас Усть-Цильма разрослась, но пунктов общественного питания у нас мало. Предпринимателям это дело кажется невыгодным и хлопотным.

Мне иногда удаётся купить «горячий» хлеб.  Такое название он получил в народе, когда продавался ещё в магазине «Горячий хлеб».  Когда его привозят в магазины, от него исходит пьянящий аромат. Хлеб действительно ещё горячий, с хрустящей корочкой, его хочется есть и есть. Очень вкусные и  плюшки, пицца, пирожки – они словно из домашней печи. Такими они получаются, потому что выпекаются старым опарным способом и без всяких добавок.

На Окунёвском убойном пункте прошла очередная кампания по забою оленей (декабрь-январь). О её результатах мы попросили рассказать начальника Усть-Цилемской станции по борьбе с болезнями животных Е. В. Дуркину.