- Елена Валерьевна, расскажите, пожалуйста, о сельскохозяйственных товаропроизводителях, осуществляющих производственную деятельность в районе на сегодняшний день.
- На начало 2024 года в районе насчитывается 309 личных подсобных, 16 крестьянских (фермерских) хозяйств (два закрылись к концу 2023-го) и одно общество с ограниченной ответственностью, которые занимаются животноводством. На 1 января в личных подсобных хозяйствах содержится 421 голова крупного рогатого скота (в т.ч. 177 коров), лошадей – 101, свиней – 2, овец – 207, коз – 59, оленей – 706, птицы – 324. В ООО «Трусово» – 60 коров, 14 голов молодняка и 4 лошади.
По крестьянским (фермерским) хозяйствам приведу данные по сравнению с прошлым годом (см. таблицу).
- Расскажите подробнее о специфике и направлениях деятельности, преобладающих в районе.
- Сегодня в муниципалитете три хозяйствующих субъекта занимаются переработкой молочного сырья, произведённого внутри района – общество с ограниченной ответственностью «Цилемское», крестьянские (фермерские) хозяйства Захарова Василия Леонидовича и Кирьянова Владимира Викторовича. Объём переработанного сырого молока в 2023 году составил 1328 тонн, в 2022-м – 1066 тонн (увеличение на 24%).
На территории района работает два опорных убойных пункта, один принадлежит К(Ф)Х Захарова В. Л., расположен в с. Усть-Цильма, другой – К(Ф)Х Томилова В. А. (с. Замежная). В 2022 году произведён забой 336 голов крупного рогатого скота, в 2023-м – 338 голов.
В районе функционируют два мясоперерабатывающих цеха. На сырье местного производства работает фермер Василий Леонидович Захаров, на привозном – индивидуальный предприниматель Диана Александровна Халтурина. Производство мясной продукции и мясных полуфабрикатов в 2022 году составило 46,904 тонны, в 2023-м – 47,065 тонны. Ввиду отсутствия круглогодичной транспортной системы сообщения, которая затрудняет развитие молочного животноводства, в последние годы в районе активно развивается мясное скотоводство, при данном направлении коров содержат не для производства молока, а для получения приплода и выращивания животных на мясо. Активно развивается мясное направление в сёлах Уег, Окунёв Нос и в посёлке Медвежка. Переход на разведение мясного скота обусловлен и кадровой проблемой, в связи с отсутствием желающих работать операторами машинного доения. По этой причине крестьянские (фермерские) хозяйства в Усть-Цильме, Коровьем Ручье, Замежной и Рочево перешли на мясное животноводство.
- Сколько сельхозпродукции производится в районе на душу населения?
- В соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 19 августа 2016 г. №614 «Об утверждении Рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания», установлены нормы потребления мяса и молока на душу населения, в соответствии с которыми человек должен потреблять 20 кг говядины в год.
В общественном животноводстве района произведено говядины – чуть более 88 тонн за год, и если учесть, что в районе проживает 10478 человек, то путем небольших арифметических действий мы сосчитаем, что каждый житель нашего района употребил чуть более 8 кг говядины, произведённой в районе.
Норма потребления молока и молокопродуктов на одного человека, в пересчёте на молоко, составляет 325 кг. В нашем районе валовый надой молока (кроме личных подсобных хозяйств) в 2023 году составил 1938264 кг, на выпойку телятам использовано 165555 кг. В итоге, населением потреблено 1772709 кг молока, в расчёте на одного жителя – 165 кг в год, что значительно ниже нормы потребления. К слову, в 2023-м было надоено молока больше, чем в предыдущем году, на 4349 кг. Положительным моментом является и ежегодное увеличение молочной продуктивности коров. Из десяти хозяйств, содержащих молочных коров, удой на одну фуражную корову в семи хозяйствах составил от 4672 до 4912 кг молока, а в одном – 5122 кг. По району в целом, удой на одну фуражную корову достиг 4699,96 кг, что больше, чем в 2022 году на 315,66 кг.
- Какие меры принимаются руководителями для повышения рентабельности производства, в том числе для увеличения объёмов производства продукции?
- Жизнь заставляет крестьян искать новые подходы. Так, например, некоторые фермеры применяют смешение молочных и мясных пород, когда молочная корова покрывается бычком мясной породы. В результате такого воспроизводства рождается телёнок маленький по размеру, что облегчает процесс родов и уменьшает вероятность ветеринарного вмешательства. Рождённый телёнок быстро набирает вес, так как имеет гены мясной породы, а корова молочной породы производит молоко. Полученное таким образом потомство выращивают только на мясо. Из молочных пород крупного рогатого скота в районе преобладает холмогорская, имеется голштино-фризская и совсем немного – айрширская, из мясных – абердин-ангусская, герефордская и галловейская.
Ну уж если начали говорить о породах, тогда зафиксируем для истории, что в двух крестьянских (фермерских) хозяйствах (с. Коровий Ручей и д. Сергеево-Щелья) содержат овец печорской и романовской пород.
Свыше двадцати голов лошадей содержат крестьянские (фермерские) хозяйства в Усть-Цильме, Медвежке и Рочево. Породы – мезенская, башкирская, русский тяжеловоз, литовская тяжелоупряжная, а также спортивно-беговые породы: русская рысистая, французская рысистая. Выращенный молодняк вывозится за пределы района для реализации на мясо и для дальнейшего содержания.
В 2023 году тремя хозяйствами района приобретено 22 головы племенного скота: 11 нетелей и один бык холмогорской породы, десять нетелей герефордской породы. В 2022-м шесть хозяйств закупили 35 голов, из которых животных холмогорской породы – десять нетелей, 19 телок и один бык; айрширской породы – две первотелки и три нетели. Животных ввозят из племенных хозяйств Республики Коми и Архангельской области.
- Спасибо, Елена Валерьевна, за обстоятельное интервью. Конечно, очень хотелось бы, чтобы сельское хозяйство развивалось в нашем крае ещё более успешными темпами, увеличивалось число предприятий АПК, чтобы молодёжь с большим вдохновением трудилась в сельском хозяйстве, ведь испокон веков труд на земле являлся самым главным предназначением человека. Пожелаем нашим животноводам и аграриям, тем, кто преданно трудится в сельскохозяйственной отрасли, всех благ и успехов, больших надоев, хороших привесов, благоприятной погоды!
Беседовала Ольга Ильина. |
