Каталог статей

В наши дни ярмарки стали не такими масштабными, ведь все необходимые товары можно приобрести в местных магазинах, особенно благодаря появлению «Пятёрочки» и «Магнита». И всё же сельскохозяйственная ярмарка «Усть-Цилемская осень», состоявшаяся в субботу 10 сентября, собрала на площади у администрации желающих и продать, и купить.
Самое большое количество людей можно было наблюдать у мясной лавки К(Ф)Х Виктора Арсентьевича Томилова. Некоторые покупатели пришли на площадь заранее, чтобы в числе первых приобрести качественную мясную продукцию от местного производителя. Более разумные подстраховались и сделали заказ по телефону, чтобы не бояться, что мясо не достанется. Как и следовало ожидать, свежайший товар разлетелся мгновенно, и мясная лавка закончила свою работу раньше всех.
Альтернатива мясу – рыба. Её в этот день можно было приобрести в палатке ИП Валерия Михайловича Коваля. Продавец Наталья Мартынюк рассказала об ассортименте: это свежие и солёные сиг, зельдь, также в продаже имелись карась, рыбные котлеты. 

Постоянные участники сельскохозяйственных ярмарок – палатки с молочной продукцией: К(Ф)Х Татьяны Васильевны Кирьяновой и ООО «Цилемское». В наличии – свежее молоко, творог, сметана, йогурт, кефир, сливочное масло. За один килограмм масла нынче придётся заплатить 900 рублей. Как пояснила продавец ООО «Цилемское» Надежда Владимировна Рочева, резкое подорожание, вероятно, связано с повышением цен на фасовочный товар. В свою очередь, пообщавшись с покупателями, можно сделать вывод: не жалко отдать 900 рублей за устьцилемское масло, отличающееся высокими вкусовыми качествами, ведь все знают, что оно самое вкусное в республике! А всё потому, что наши добросовестные производители при изготовлении продукта не добавляют туда никаких посторонних примесей!

Многие посетители ярмарки надеялись приобрести хлеб или хлебобулочные изделия, ведь недаром говорится: хлеб на стол, и стол – престол. Но, увы, такой товар на ярмарке не был представлен, что, конечно же, вызвало досаду. И сразу вспоминается другая поговорка: хлеба ни куска, и стол – доска. Типичная осенняя погода с мелким дождиком порой заставляла ёжиться от холода. Но организаторы ярмарки позаботились о покупателях и продавцах – в одной из палаток можно было посидеть на лавочке у самовара да попить горячего чайку в прикуску с сахарком и хрустящими сушками. 

К слову сказать, чай на ярмарке был представлен в широком ассортименте – попробовать тонизирующий напиток все желающие могли, посетив чайную лавку индивидуального предпринимателя Людмилы Константиновны Поздеевой. В компании с Марией Перминовой они охотно угощали самыми разнообразными чайными сборами, в составе которых имеются ароматные травы горного Алтая, Китая и Японии, сушёные ягоды и фрукты, объясняя при этом, какую пользу для организма можно извлечь при употреблении такого чая. Вниманию покупателей были предложены «Вечерний чай», «Витаминный», «Зелёный чай великого Императора», «Фитнес», «Вечерний глинтвейн» и многие другие. Каждый мог приобрести тот букет, который пришёлся по душе. Жительница Усть-Цильмы Марина Александровна Овчинникова, выбирая напиток, продемонстрировала отменное мастерство: она называла травы и ягоды в той или иной баночке по одному только виду и аромату. Хозяйки чайной лавки взвешивали необходимое количество чая и оформляли в красивую бумажную упаковку с указанием состава и пожеланием в виде наклейки. Почему бы такую покупку не рассмотреть в качестве подарка?! Также Людмила и Мария приглашали всех желающих посетить магазинчик с говорящим названием «Чай/кофе в Усть-Цильме». В придачу к чаю каждый желающий мог прикупить имбирный пряничек, испечённый Ириной Александровной Чупровой.

Подводя итоги работы ярмарки, заведующий Усть-Цилемским отделом сельского хозяйства ГУ РК «Центр государственной поддержки агропромышленного комплекса и рыбного хозяйства Республики Коми» Татьяна Сергеевна Дуркина произнесла добрые слова в адрес всех участников, особенно – производителей молочной продукции. В любую погоду они приезжают в райцентр и встают за прилавок. Для реализации ярмарки в полной мере, к сожалению, не хватало продажи ягод и грибов, урожаев с личных приусадебных участков – возможно, излишки сельчане продавали с помощью объявлений в соцсетях. 
И всё же живое общение ничем не заменить. Несмотря на осеннее ненастье, многие ушли с ярмарки довольными, кто-то пополнил мясные и рыбные запасы, кто-то разговелся молочком и масличком, кто-то угостился и приобрёл ароматный чай, чтобы насладиться вкусом пряных трав и с теплотой вспоминать о лете... Были и те, кто просто повстречался со знакомыми и побеседовал на разные темы, а благодаря грамотно подобранному музыкальному оформлению от звукорежиссёра Усть-Цилемского культурного центра Сергея Шишелова создавалось ощущение народного гулянья, и настроение становилось праздничным.
Мария Федотова. 
Фото автора.