Десять лет. Казалось бы, не такой длинный отрезок времени, но руководителю хозяйства и коллективу удалось сделать за этот период очень многое. Началось всё в 2008 году, когда Т. В Кирьянова, по профессии бухгалтер-экономист, арендовала, а затем выкупила здание маслозавода, построенного ещё при совхозе «Пижемский», и стала изучать переработку молока и технологию приготовления продукции. Очень трудно было осваивать новое дело, но Татьяна Васильевна, благодаря своему трудолюбию и упорству, целыми днями находилась в цехе, училась, вникала во все тонкости процессов производства. И у неё всё получилось! Помогала ей в изучении мастер-технолог – Елена Карповна Чуваева.
День за днём, месяц за месяцем накапливался опыт, и приходило понимание того, какие шаги нужно предпринимать для дальнейшей работы хозяйства. Решались вопросы поиска рынка сбыта, увеличения объёмов производства, приобретения оборудования и автомобилей, улучшения качества продукции, корректировки действующих цен, изучения спроса покупателей… Ставилась задача – уменьшить выработку затратного сливочного масла, производство которого приносило заводу немалые убытки.
Много сил и энергии Т. В. Кирьяновой и её коллегами отдано на строительство модульного молочного комплекса, который открылся в 2014 году. Это событие позволило улучшить условия труда людей, поднять производство на новый уровень, расширить ассортимент продукции. Сейчас хозяйство выпускает 11 видов молочных продуктов, объёмы выпуска которых за десять лет увеличились в разы. В 2009 году завод принял 170 тонн молока, произвёл около 5 тонн сливочного масла и 34 тонны цельномолочной продукции. В 2014 году коллектив уже переработал 387 тонн сырья, выпустил 11 тонн масла и около 146 тонн цельномолочных продуктов.
Показатели работы молочного комплекса ежегодно повышаются. Это радует и в то же время искренне поражает. Как хозяйству, находящемуся в 80 километрах от райцентра и не имеющему из-за распутицы круглогодичного транспортного сообщения, удаётся постоянно улучшать результаты труда?! За девять месяцев текущего года реализована 121 тонна цельномолочной продукции, в том числе 84,5 тонны пастеризованного молока, более 7 тонн кефира, 6 тонн творога, около 5 тонн йогурта… Для небольшого перерабатывающего завода это хорошие цифры. Замеженские маслоделы поставляют свою продукцию в 17 торговых точек района, в пекарни, детские сады. Три раза в неделю работает выездная торговля в Усть-Цильме. В летний период с предпринимателем К. К. Чуркиным молочные продукты речным путём отправляются в Новый Бор. Специалисты хозяйства анализируют результаты продаж, учитывают запросы потребителей и стараются удовлетворить их. Для удобства покупателей в машинах-автолавках установлены кассовые аппараты с терминалом для банковских карт. Руководитель хозяйства использует любую транспортную возможность, будь это вертолёт, автомобиль или снегоход «Буран», чтобы их продукция появилась на прилавках магазинов.
Надо отметить, что важную роль в деятельности перерабатывающего завода играет сотрудничество с фермером Виктором Арсентьевичем Томиловым, хозяйство которого является основным поставщиком сырья (в 2017 году принято 367 тонн). Он построил новую животноводческую ферму, увеличил объёмы производства и реализации продукции на молочный комплекс. Настоящее партнёрство, поддержка, доверительные, честные отношения связывают этих двух пижемских руководителей и это, несомненно, приносит пользу их бизнесу.
Большое значение для деятельности каждого предприятия имеют люди. В 2008 году в коллективе насчитывалось всего три человека, в настоящее время – одиннадцать. За десять лет здесь часто происходила смена кадров, что не лучшим образом сказывалось на производстве. Руководителю приходилось обучать новичков и первое время вместе с ними работать в цехе, чтобы они могли овладеть всеми навыками переработки молока и выпуска готовой продукции. Три года мастерами-технологами в хозяйстве трудятся Оксана Ивановна Торопова и Лилия Евгеньевна Карманова, которая получает профессиональное образование в республиканском агропромышленном техникуме. Мария Сергеевна Антонова занимается фасовкой продукции, Нелли Леонтьевна Михеева – уборкой помещений. Недавно приступили к обслуживанию оборудования слесари Сергей Андреевич Антонов и Алексей Иванович Семёнов. Бухгалтерский учёт и отчётность ведут молодые специалисты – Ксения Олеговна Михеева и Анна Юрьевна Коснырева.
С самого начала создания хозяйства главным помощником во всех делах для Татьяны Васильевны стал её супруг – Виктор Николаевич. Он занимается ответственным делом – несколько раз в неделю доставляет молочные продукты в Усть-Цильму. Их сын Владимир Кирьянов в 2017 году окончил автомеханический техникум и пришёл работать в хозяйство. Он отвечает за реализацию продукции, следит за исправностью оборудования, а также транспортирует товар до торговых точек. Молодой человек является студентом Вологодской государственной молочно-хозяйственной академии инженерного факультета. Глава хозяйства возлагает на Владимира большие надежды. Для любого руководителя, тем более женщины, хорошо, когда рядом есть люди, в которых ты уверен, что они тебя не подведут и всегда поддержат при любых трудных ситуациях.
Оглядываясь назад и подводя итог десятилетней деятельности, Т. В. Кирьянова отметила, что действительно, за этот период сделано много и она испытывает чувства радости и гордости за определённые успехи и результаты. Но на достигнутом фермер останавливаться не собирается. Летом к зданию молочного комплекса сделали пристройку. После внутренней отделки в этом помещении будут проводить фасовку масла и сыра. В прошлом году в хозяйстве приобретены ванна ВДП-350, сепаратор, вакуумный упаковщик, в этом – автомобиль-автолавка, ванна ВДП-200. На покупку задействованы заёмные банковские средства в сумме более 1,5 миллионов рублей. О будущем Татьяна Васильевна говорит так: «У нас имеются мечты, планы и надеемся, что сумеем воплотить их в жизнь. Главное, у коллектива есть желание развиваться и работать на перспективу».
Фермерское хозяйство Татьяны Кирьяновой из Замежной известно в районе и республике. Вкусную, качественную, экологически чистую продукцию под торговой маркой «Пижемка» знают в Усть-Цильме, Кельчиюре, Усть-Ижме, Сыктывкаре, Ухте, Усинске… Она прочно зарекомендовала себя на рынке сбыта.
Мария Попова.
Фото автора. |
